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特殊性
（1）食品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全，對保證食品質(zhì)量安全的要求突出；
（2）食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快，決定了食品冷鏈物流運作的時效性；
（3）食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異，決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性；
（4）冷庫儲藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品具有可溯源性。
大型物流冷庫工程
物流冷庫工程
