冷庫建造對環境有以下幾個方面的影響：

1. 能源消耗：冷庫是一個需要持續運行的設施，為了保持恒定的低溫狀態，需要大量的電力，這將導致對電力資源的高需求和消耗，從而增加二氧化碳和其他溫室氣體的排放。

2. 溫室氣體排放：冷庫在運行時需要使用制冷劑，大部分常用的制冷劑如氟利昂和氯仿屬于氟氯碳化物（CFCs）和氫氟碳化物（HCFCs），這些物質在大氣中會破壞臭氧層，同時也是強效的溫室氣體。因此，冷庫的建造和運營會導致這些溫室氣體的排放，進而對氣候變化和環境污染產生負面影響。

3. 水資源消耗：冷庫為了保持溫度和濕度需求，需要使用大量的水資源，包括制冷系統的冷卻循環和清洗設備。這樣大量的用水會增加水資源的消耗和壓力，尤其是在水資源緊缺的地區或季節。

4. 噪音和震動污染：冷庫的制冷設備和通風設備會產生噪音和震動，尤其是大規模的冷庫。這種噪音和震動會對周邊居民和野生動物造成干擾，影響其正常生活和棲息環境。

5. 土地使用和生態破壞：冷庫的建造需要大量的土地空間，并且通常需要較高的建筑高度。這可能導致大面積的土地使用和破壞，對當地的自然生態系統造成負面影響，例如破壞的野生動植物棲息地和農田。

6. 垃圾和廢水處理：冷庫的運營過程中會產生大量的廢水和垃圾，包括冷卻循環的冷凝水、清洗設備的廢水以及過期或損壞的冷藏食品等。這些廢水和垃圾需要進行有效的處理，以避免對周圍環境和水源造成污染。

為減輕冷庫建造對環境的影響，我們可以采取以下措施：

1. 節能技術應用：采用先進的節能制冷設備和技術，例如高效的壓縮機、熱泵和優化的冷卻循環系統，以減少能源消耗。

2. 使用環保制冷劑：選擇低溫、高效而環保的制冷劑，例如氨（氨氣制冷）和二氧化碳（CO2制冷），減少對溫室氣體的排放和對臭氧層的破壞。

3. 水資源管理：合理使用水資源，采用節水設備和控制好冷卻循環的用水量，減少對水資源的消耗。

4. 建筑設計與規劃：合理規劃冷庫的建筑布局和高度，減少對土地的占用和生態系統的破壞。

5. 垃圾和廢水處理：建立有效的垃圾分類和廢水處理系統，減少對環境的污染。

6. 環境監測和管理：加強對冷庫建設和運營過程的環境監測和管理，確保其符合相關的環境法規和標準，減少對環境的不利影響。

總結起來，冷庫建造對環境有能源消耗、溫室氣體排放、水資源消耗、噪音和震動污染、土地使用和生態破壞、以及垃圾和廢水處理等多個方面的影響。為減輕這些影響，我們可以采取相應的節能技術、環保制冷劑、水資源管理、建筑設計與規劃、垃圾和廢水處理等措施，以降低冷庫對環境的不利影響。