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冷庫冷藏技術是指通過制冷設備和技術手段，在冷庫中保持低溫環境，延緩食品和商品的腐敗變質，從而延長其保鮮期的技術。冷藏技術廣泛應用于食品加工、儲存和運輸中，尤其對易腐食品（如水果、蔬菜、肉類、海鮮、乳制品等）具有重要意義。以下是冷庫冷藏技術的
